Future Morocco Ingrédients
-
2 tasses de champignons portobello tranchés finement
-
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
-
1 cuillère à café de sel casher
-
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
-
1 tasse de riz blanc cuit
-
8 onces de tempeh, haché grossièrement
-
1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
-
1 petit betterave, râpée
-
1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
-
1 cuillère à soupe de sauce steak
-
1 cuillère à café de poudre d'ail
-
1 cuillère à café de poudre d'oignon
-
1 cube de bouillon de légumes, environ 1 cuillère à café
-
1/2 cuillère à café de fumée liquide, facultatif
-
1/4 tasse de huile de colza
-
4 petits pains à burger, grillés, si désiré
-
Feuilles de laitue, pour servir, facultatif
-
Ketchup, pour servir, facultatif
HTML Directions
-
Rassembler les ingrédients
Rassemblez les ingrédients.
-
Faire sauter les champignons
Ajoutez les champignons tranchés, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans une grande poêle à feu vif. Faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les champignons soient dorés et ramollis, pendant 10 à 13 minutes.
-
Mélanger les ingrédients
Ajoutez les champignons dans un mixeur avec le riz, le tempeh, les flocons d'avoine, la betterave, la levure nutritionnelle, la sauce steak, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le bouillon de légumes et, si vous le souhaitez, la fumée liquide. Mixez jusqu'à obtenir une consistance similaire à celle de la viande hachée.
-
Former des galettes
Formez la "viande" en quatre boules et aplatissez chacune de ces boules en galette. Disposez-les sur du papier sulfurisé.
-
Cuire les galettes
Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez l'huile de canola. Lorsque l'huile brille, ajoutez les galettes. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et bien chauffées.
-
Servir le burger
Retirez les galettes du feu et servez-les sur les pains avec de la laitue, du ketchup et d'autres garnitures préférées.
Un burger Impossible fait maison est tout à fait possible. Il est facile à préparer, ne nécessite aucune compétence particulière et coûte beaucoup moins cher que d'acheter de la viande Impossible au magasin. Beaucoup des ingrédients sont des choses que vous avez probablement déjà à portée de main. Il n'y a que deux éléments qui pourraient devoir être ajoutés à votre arsenal : le tempeh et la levure nutritionnelle.
Équipé d'un robot culinaire et d'une poêle, vous êtes sur la voie d'un repas Impossible en moins de 20 minutes.
Vous pouvez également utiliser cette « viande » pour toute recette nécessitant du bœuf ! Essayez de préparer une soupe inspirée de ce poivron farci, ou des tacos en remplaçant le bœuf haché demandé dans la recette par de la viande Impossible. Omettez le Liquid Smoke si vous ne souhaitez pas avoir une saveur fumée et grillée.
