Recette de Floater de Glace

Ingredientes

HTML Directions

• Rassembler les ingrédients
  

  Rassemblez les ingrédients.

• Verser la root beer
  

  Versez la root beer dans 2 grands verres. Placez les verres au réfrigérateur pendant que vous préparez le reste des ingrédients. Cela permet de libérer un peu de la carbonatation pour éviter que la boisson ne mousse trop à l'ajout de la glace.

• Préparer le sirop de cannelle
  

  Ajoutez le sucre, la cannelle et l'eau dans une petite casserole. Faites cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne sirupeux, environ 2 à 3 minutes.

  Retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant que vous préparez la crème fouettée.

• Fouetter la crème
  

  Ajoutez la crème épaisse et le sucre glace dans un bol et fouettez avec un batteur électrique jusqu'à ce que des pics souples se forment. Ne fouettez pas trop, sinon vous obtiendrez du beurre au lieu de crème fouettée.

• Ajouter la glace
  

  Ajoutez deux à trois boules de glace dans chaque verre.

• Ajouter les garnitures
  

  Garnir de crème fouettée et arroser de sirop de cannelle sur le dessus. Ajouter la cerise, si désiré. Servir immédiatement avec une paille et une longue cuillère.

Les floats de crème glacée sont une friandise emblématique américaine qui vous ramènera directement à votre enfance. Vous les avez peut-être appréciés dans votre dîner ou votre restaurant de restauration rapide préféré, mais vous pouvez toujours en déguster chez vous, dans le confort de votre maison.

Nous avons épicé le traditionnel float à la bière de racine en ajoutant un sirop de cannelle fait maison, rapide et facile. Il est sucré et épicé et se marie parfaitement avec la saveur de la bière de racine. Complétez-le avec de la crème fouettée maison et une cerise marasquin pour un dessert nostalgique.