Copycat Crunchwrap Suprême

Ingrédients

HTML Directions

• Rassembler les ingrédients
  

  Rassembler les ingrédients.

• Faire cuire le boeuf haché
  

  Chauffez une grande poêle en fonte à feu moyen-élevé. Ajoutez 12 onces de boeuf haché maigre et séparez-le avec une cuillère en bois, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré, 5 à 7 minutes. Retirez la poêle du feu, poussez la viande sur un côté de la poêle, et inclinez-la soigneusement. Écumez et jetez tout excès de graisse.

• Ajouter des épices
  

  Replacez la poêle sur le feu. Ajoutez 1/2 tasse d'eau et 3 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos à la viande cuite. Remuez pour combiner. Faites cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée, 2 à 3 minutes. Retirez du feu et mettez de côté.

• Préparer la tortilla
  

  Placez 1 grande tortilla de farine (10 à 12 pouces) sur un plan de travail propre. Mettez 1 cuillère à soupe de fromage nacho au centre de la tortilla et étalez-la en un rond de 5 pouces (environ la taille de la tostada).

• Ajouter la viande et la tostada
  

  Étalez 1/4 de tasse de boeuf haché préparé uniformément sur le fromage, et couvrez-le avec 1 tostada.

• Ajouter les garnitures
  

  Étalez 2 cuillères à café de crème sure sur la tostada. Saupoudrez 1/4 de tasse de laitue iceberg râpée, 2 cuillères à soupe de tomate coupée, et 1 cuillère à café de jalapeños en dés en conserve sur le dessus de la crème sure.

• Plier le Crunchwrap
  

  En commençant par le côté le plus proche de vous, pliez la tortilla inférieure sur le dessus, vers le centre. En tournant dans le sens des aiguilles d'une montre, tournez le Crunchwrap supreme et faites le même pli, maintenant fermé avec votre autre main et plissant la tortilla comme si vous enveloppiez un cadeau. Répétez jusqu'à ce que la tortilla enferme la garniture, soit 6 à 7 plis.

• Cuire le Crunchwrap
  

  Retournez soigneusement le Crunchwrap, côté couture vers le bas. Répétez le processus avec les tortillas et la garniture restantes.

• Faire dorer les Crunchwraps
  

  Chauffez 1 cuillère à café d'huile neutre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un Crunchwrap, côté couture vers le bas. Utilisez une spatule pour presser doucement le dessus du Crunchwrap pour sceller les coutures. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 2 à 3 minutes.

• Terminer la cuisson
  

  Retournez soigneusement et cuisez de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré, 2 à 3 minutes supplémentaires. Transférez sur une planche à découper. Répétez avec les wraps et l'huile restants, en utilisant 1 cuillère à café d'huile par wrap. Essuyez la poêle entre chaque wrap.

• Servir chaud
  

  Coupez les wraps en deux. Servez chaud avec de la sauce piquante, si désiré.

Il me prend souvent l'envie d'un Crunchwrap tard le soir. Je ne sais pas exactement pourquoi mon cerveau pense qu'une tostada enroulée dans une tortilla est un plat de nuit. Peut-être parce qu'il y a moins de « règles » pour manger à ce moment de la journée. Quoi qu'il en soit, je ne regrette jamais d'en avoir mangé un. La combinaison de saveurs et de textures coche toutes les cases pour un repas satisfaisant.

Pourquoi faire un Crunchwrap à la maison ?

Alors, vous pourriez demander, pourquoi ne pas simplement rester au drive-in ? Pourquoi faire un Crunchwrap à la maison ? Pour commencer, nous n'avons pas tous le luxe d'habiter près d'un Taco Bell pour y aller sur un coup de tête. Je vais aussi me permettre de dire que je peux faire un meilleur Crunchwrap chez moi. Les ingrédients goûtent plus frais, et la nourriture ne reste pas dans un emballage ou un sac, ce qui fait que le croustillant se ramollit assez rapidement.

Une autre chose splendide à propos d'un Crunchwrap fait maison est que vous pouvez le personnaliser : plus de fromage, d'autres sortes de viande, votre marque de salsa préférée. Vous pouvez créer le Crunchwrap de vos rêves, tout depuis le confort de votre maison.

Comment faire un Crunchwrap Supreme

Faire un Crunchwrap est étonnamment facile. Il vous suffit de préparer une garniture de viande hachée assaisonnée, puis de la mettre sur une tortilla de farine avec une tostada (ou une poignée de chips de tortilla) pour le croustillant et d'ajouter les garnitures que vous aimez. Vous pliez la tortilla autour de ce joli désordre et terminez en la faisant rapidement frémir à la poêle. Cette étape non seulement donne de la couleur et de la texture à l'extérieur, mais elle scelle également la tortilla autour des garnitures, rendant le Crunchwrap un véritable chef-d'œuvre moderne à emporter.

Quels ingrédients sont dans un Crunchwrap ?

Les Crunchwraps sont généralement faits avec une garniture de viande hachée assaisonnée, une tostada, du fromage, de la crème aigre, de la laitue iceberg et des tomates, mais n'importe lequel de ces éléments peut changer lorsque vous en préparez un chez vous.

La tortilla peut être de blé entier, ou utiliser une tortilla à faible teneur en glucides. La viande hachée peut être du poulet, de la dinde ou un substitut à base de plantes. La tostada peut être remplacée par des chips de tortilla de n'importe quel type. Le fromage et les garnitures sont à votre convenance. Faites-en un plat aussi épicé ou doux que vous le souhaitez, ajoutez des haricots refrits ou des légumes. Si vous considérez le Crunchwrap comme un concept plutôt que comme un ensemble d'ingrédients spécifiques, il n'y a vraiment pas de limite à ce que vous pouvez concocter.

Préparation à l'avance

Vous pouvez préparer la viande hachée assaisonnée jusqu'à 3 jours à l'avance. Gardez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-la brièvement avant d'assembler les Crunchwraps.