Future Morocco Ingredientes
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1 moyenne oignon, pelé, coupé en quartiers et tranché finement
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1 poivron vert, tige et graines enlevées, tranché
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1 livre courgette, coupée en rondelles de 1/4 de pouce
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1 (boîte de 14,5 onces) de tomates en dés, non égouttées
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1 cuillère à café de sel kasher
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1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
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1/2 cuillère à café de basilic séché
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1 cuillère à soupe de beurre
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1/4 tasse de bon parmesan râpé
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1 cuillère à soupe de persil frais haché, optionnel
HTML Directions
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Rassembler les ingrédients
Rassemblez les ingrédients.
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Combiner les légumes
Combinez les légumes dans la mijoteuse avec des tomates, du sel, du poivre et du basilic.
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Couvrir et cuire
Couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux pendant 3 heures.
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Ajouter du beurre et du fromage
Ajoutez des morceaux de beurre sur les légumes et saupoudrez de fromage parmesan. Couvrez et continuez à cuire à feu doux pendant 1 à 1h30.
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Servir avec du persil
Servez avec du persil frais haché, si désiré.
- Utiliser une mijoteuse signifie que vous pouvez préparer ce plat de courgettes et tomates en quelques minutes.
- Ce plat se compose d'un mélange d'oignons, de poivrons, de courgettes, de tomates et d'herbes fraîches.
- Cette recette s'adapte facilement et est parfaite pour réaliser une grande quantité à congeler pour plus tard.
Ce plat simple de courgettes et tomates à la mijoteuse est une combinaison classique de saveurs, et c'est un excellent moyen d'utiliser une récolte abondante de courgettes fraîches, que ce soit de votre jardin ou du marché. La mijoteuse rend cela particulièrement pratique lorsque le four et la cuisinière sont utilisés pour d'autres plats.
Le plat est réalisé avec des combinaisons de saveurs italiennes, et il rappelle une ratatouille classique. Pour préparer une ratatouille à la mijoteuse avec cette recette, utilisez la moitié de courgettes et la moitié d'aubergines coupées en dés (cubes de 3,5 cm). La recette s'adapte facilement et se congèle bien (voir les conseils ci-dessous).
Servez les courgettes avec un plat de poulet ou de poisson, ou avec des steaks ou des côtelettes. Si vous avez du basilic frais, utilisez environ 2 cuillères à café, hachées. Cette combinaison de légumes facile constitue également un excellent complément végétarien pour les pâtes. Pour un plat végétalien, omettez le beurre et le fromage parmesan et utilisez du fromage parmesan végétalien ou de la levure nutritionnelle. Arrosez les légumes finis d'un peu d'huile d'olive, si désiré.
