Ingrédients
-
2 cuillères à café d'huile végétale
-
1 livre de boeuf haché maigre
-
1 tasse d'oignon haché
-
1 gousse d'ail, émincée
-
1 (boîte de 28 onces) de tomates en dés
-
1 (boîte de 15 onces) de petits haricots rouges
-
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
-
1 à 2 cuillères à café de poudre de chili
-
1/2 cuillère à café de sel casher
-
1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
HTML Directions
-
Rassembler les ingrédients
Rassembler les ingrédients.
-
Chauffer l'huile
-
Ajouter l'ail
Ajouter l'ail au mélange de bœuf et continuer à cuire pendant une minute ou deux. Égoutter l'excès de graisse.
-
Ajouter les ingrédients
Ajouter les tomates, les haricots et le liquide, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre; porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure et demie à 2 heures, en remuant de temps en temps.
-
Ajuster l'assaisonnement
Goûter et ajuster les assaisonnements.
-
Servir le chili
Servir le chili avec du pain de maïs fraîchement cuit et une salade. Le chili est aussi délicieux avec du riz.
Ce chili facile et rapide est préparé avec de la viande hachée maigre et des ingrédients que vous avez probablement sous la main. L'ail, l'oignon, le cumin et la poudre de chili sont les ingrédients de saveur, et les petits haricots rouges et les tomates ajoutent du corps et de la couleur.
Ce chili peut également être préparé avec des haricots noirs en conserve, des haricots rouges ou des haricots pinto. Si vous préférez un chili sans haricots, ajoutez plus de viande hachée et un petit peu de bouillon d'eau si nécessaire. Le chili peut aussi être préparé avec de la dinde hachée.
La recette peut facilement être doublée pour un grand repas ou une fête en extérieur. Mettez-la dans une cocotte lente et apportez-la à un potluck ou une fête. Réglez la cocotte sur basse température pour le service.
Si vous avez besoin d'un repas simple et copieux pour une journée d'automne ou d'hiver, cette recette de chili est un excellent choix.
