Ingrédients
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450 grammes de bœuf haché maigre (85 à 90 pour cent maigre)
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1 oignon moyen, haché
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2 (425-grammes) boîtes de sauce tomate
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1 (410-grammes) boîte de tomates concassées avec oignon et ail
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2 (425-grammes) boîtes de haricots pinto, rincés et égouttés
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1 (35-grammes) enveloppe d'assaisonnement pour chili, comme McCormick
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1/2 cuillère à café de poudre d'ail, ou selon le goût
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2 cuillères à café de poudre de chili, ou selon le goût
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Sel fin, selon le goût
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Poivre noir frais moulu, selon le goût
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Pain de maïs à servir, optionnel
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Beurre salé, à servir, optionnel
HTML Directions
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Rassembler les ingrédients
Rassemblez les ingrédients.
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Faire revenir la viande et l'oignon
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites revenir le boeuf haché et l'oignon, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que le boeuf ne soit plus rose, pendant 8 à 10 minutes. Égouttez.
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Transférer au cuiseur lent
Transférez le mélange de boeuf haché et d'oignon dans le cuiseur lent avec la sauce tomate, les tomates en dés, les haricots pinto, le mélange d'épices pour chili, la poudre d'ail, la poudre de chili, et le sel et le poivre selon votre goût. Remuez pour mélanger.
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Cuire à petit feu
Couvrez la casserole et faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
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Servir chaud
Servez dans des bols chauffés avec du pain de maïs chaud et du beurre à côté, si désiré.
- Faire dorer le bœuf et l'oignon en premier donne au chili une saveur plus profonde et une meilleure texture.
- Le mélange d'épices acheté en magasin et les tomates en conserve rendent cette recette rapide à préparer.
- Le chili mijote sans surveillance jusqu'à huit heures dans la mijoteuse pour une préparation de repas facile.
Créez un dîner copieux en famille avec cette recette facile de chili à la mijoteuse. Réalisé avec du bœuf haché maigre, des tomates et des haricots pinto, il est rapide à préparer et cuit dans votre mijoteuse toute la journée, donc le dîner sera prêt quand vous l'êtes. Servez le chili dans des bols chauds avec un accompagnement de pain de maïs chaud et de beurre pour un repas complet.
En utilisant un mélange d'épices pour chili acheté et des tomates en dés en conserve, de la sauce tomate et des haricots pinto, ce délicieux dîner de bœuf haché n'a jamais été aussi simple à préparer. Il nécessite de huit à dix heures de cuisson dans une mijoteuse réglée sur basse température et est un plat parfait à préparer et à oublier.
Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un mélange d'épices pour chili fait maison. Il nécessite quelques épices courantes, notamment de la poudre de chili, de l'oignon émincé, de la poudre d'ail, de l'origan, et du sel et poivre. Cela vous permet de contrôler les ingrédients, d'ajuster la saveur et d'en garder un peu sous la main pour votre prochain lot de chili. Pour un équivalent au paquet moyen de mélange acheté en magasin, utilisez environ 1/3 de tasse de votre mélange fait maison.
Une étape cruciale de cette recette est de faire dorer le bœuf haché. En précuisant le bœuf avant de l'ajouter à la mijoteuse, vous scellerez la saveur, améliorerez la texture de la viande et serez capable de retirer le gras. La basse température d'une mijoteuse ne peut simplement pas reproduire ces résultats, même sur plusieurs heures de cuisson. En bonus, les oignons sautés cuits avec le bœuf ajouteront de la saveur à votre chili et le rendront encore meilleur que si vous utilisiez des oignons crus.
