Ingrédients
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12 onces de pâtes (comme des gemelli, farfalle ou macaroni)
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8 onces de fromage feta
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1 (jarre de 12 onces) d'artichauts marinés, hachés
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1/4 tasse de poivrons rouges rôtis, hachés
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4 gousses d'ail, hachées
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1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés
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1/2 cuillère à café d'origan séché
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1/4 cuillère à café de sel
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1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
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1/4 tasse d'huile d'olive
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1 1/2 tasses d'épinards surgelés, décongelés, égouttés
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1/2 tasse de crème épaisse
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1/4 tasse de fromage Parmesan frais râpé
HTML Directions
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Rassembler les ingrédients
Rassembler vos ingrédients.
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Préchauffer le four
Préchauffer le four à 400 °F. Placer le bloc de fromage feta au centre d'un plat en casserole de 9 x 13 pouces.
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Ajouter les cœurs d'artichauts
Placer les cœurs d'artichauts, y compris le liquide dans lequel ils sont emballés, autour de la feta.
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Ajouter les poivrons et épices
Verser les poivrons rouges rôtis, l'ail haché, les flocons de piment rouge, l'origan, le sel et le poivre sur la feta et les artichauts. Arroser le tout d'huile d'olive.
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Cuisson au four
Placer dans le four et cuire à découvert pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la feta soit ramollie.
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Préparer les pâtes
Tandis que la feta est en train de cuire, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Cuire les pâtes al dente et réserver 1 tasse de l'eau de cuisson (cela sera utilisé pour aider à créer la sauce, si nécessaire).
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Ajouter les épinards et la crème
Incorporer les épinards et la crème dans le plat en casserole, puis le remettre au four pendant encore 10 minutes.
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Préparer la sauce
Mélanger la feta, les épinards et la crème pour former une sauce. Ajouter 1/4 de tasse de l'eau de cuisson des pâtes à la fois, si c'est trop sec.
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Ajouter les pâtes
Ajouter les pâtes, puis mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné et que les pâtes soient complètement enrobées de sauce.
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Servir
Servir immédiatement, saupoudré de persil haché et de parmesan.
Les pâtes à la feta au four sont délicieuses et faciles à préparer, il n'est pas surprenant qu'elles aient explosé sur TikTok et Instagram. Avec seulement quelques ingrédients et un plat allant au four (plus une casserole pour cuire les pâtes), vous avez un dîner complet et savoureux en un rien de temps.
Nous avons remplacé les tomates cerises par des épinards, des artichauts et des poivrons rouges grillés. Tous ces ingrédients cuisent ensemble avec du fromage feta et un peu de crème pour former une sauce délicieusement crémeuse. Le tout est mélangé avec des pâtes cuites chaudes pour créer un beau plat avec à peine de préparation. Vous pouvez même écraser les gousses d'ail au lieu de les hacher, et vous n'aurez même pas besoin d'une planche à découper.
La recette originale de pâtes à la feta au four était faite avec des tomates cerises, de la feta, du basilic et de l'ail. Elle a été partagée en 2019 par l'une de nos propres contributeurs, MacKenzie Smith, qui avait entendu parler de la recette par la blogueuse finlandaise Liemessa. La version de MacKenzie est devenue virale sur TikTok car elle est magnifique, savoureuse et tellement facile à réaliser. Nous avons adoré créer cette version et vous pouvez facilement ajouter des ingrédients pour la personnaliser !
